Salata de orez cu crevete
4 portii
- Orez alb si salbatic (se amesteca) 175 g - Creveti (curatati) 350 g - 1 fruct de mango (taiat cubulete) - 4 cepe verzi (taiate) - Fulgi de migdala 25 g - Frunze de menta (taiate) 1 lingura - Sare si piper dupa gust
Sosul: - Ulei de masline 1 lingura - Suc de lamaie 2 lingurite - Usturoi zdrobit 1 catel - Miere 1 lingurita - Sare si piper
- Orezul se fierbe in apa sarata 30 de minute. Apoi se scurge apa si se asaza intr-o farfurie mare. Crevetii se fierb si se adauga la orez. Toate produsele pentru sos se amesteca, se toarna peste orez si se pun la frigider. - Se amesteca fructul de mango cu ceapa, fulgi de migdala si menta, se drege cu sare si piper. Este gata pentru servire.
|