\\ Home Page : Articolo : Stampa
Cercetatorii englezi au constatat ca produsele care contin aditivi alimentari acizi pot duce la eroziunea smaltului dentar.
By Admin (from 28/12/2011 @ 11:06:54, in ro - Stiinta si Societate, read 1387 times)

Guma de mestecat fara zahar, dulciurile si bauturile racoritoare, comercializate drept alternative sanatoase la produsele zaharoase, pot deteriora dintii si cauza probleme gastrice.

De asemenea, este foarte putin probabil ca aceste alimente sa favorizeze scaderea în greutate, spun cercetatorii.

Guma de mestecat și băuturile fără zahăr pot dăuna dinților

Dezvaluirea a ceea cercetatorii au numit "riscul ascuns al produselor fara zahar" ar putea afecta vânzarile acestora, mai ales datorita faptului ca oamenii le considera sanatoase si au încredere în ele.

Studiul, intitulat "Sunt produsele fara zahar cu adevarat benefice sanatatii dentare?" a analizat rolul substantelor folosite în unele produse pentru a reduce riscul aparitiei cariilor. Rezultatele sale au indicat ca în timp ce substantele numite alcooli de zahar sau polioli reduc riscul aparitiei cariilor, ele pot provoca o aciditate în gura care duce la eroziunea smaltului dintilor.

Substantele în cauza includ xilitolul, care este utilizat pe scara larga în multe produse din Uniunea Europeana, el fiind proclamat drept "benefic pentru dantura".

Ca urmare a rezultatelor, cercetatorii de la Universitatile din Boston, Helsinki si Nevada sustin ca publicul ar trebui sa fie informat cu privire la continutul de sorbitol si xilitol al unor produse, având în vedere ca acestea indica un risc ascuns de eroziune. Mai mult, acesti aditivi acizi sunt responsabili si de aparitia unor cazuri de tulburari gastrice si chiar diaree osmotica.

Sursa: The Guardian