Salata de ansoauri si masline
4 portii
- Verdeata: rucola (voinicica), varza rosie, salata Frise 100 g - 12 rosii cherry (taiate in jumatate) - 20 masline negre fara samburi (taiate in doua) - Fileul de la 6 ansoauri/hamsii (taiat in bucatele) - Oregano proaspat (taiat) 1 lingura - 1/2 lamaie (taiata felii) - Franzela proaspata 4 felii
Sosul: - Ulei de masline 4 linguri - Otet de vin rosu 1 lingura - Suc de lamaie 1 lingura - Frunze de pareunjel 1 lingura - Sare si piper
- Pentru pregatirea sosului, se amesteca toate produsele mentionate. - Se astern frunzele in farfurie, deasupra se pun rosiile, maslinele, ansoaurile, oregano si se toarna sosul. - Salata se asaza in 4 farfurii, se orneaza cu felii de lamaie si se serveste cu franzela.
|