Mancarurile din peste sunt foarte folositoare si gustoase, uimindu-ne prin diversitatea si aroma lor deosebita. Chiar si din cel mai ieftin peste, din legume obisnuite si diverse condimente se pot gati mancaruri dintre cele mai gustoase.
Numarul de portii: 6
peste 1 kg
faina de grau 3 linguri
ulei 1/2 pahar
Pentru sos
zeama de carne de pui 400 g
ulei 50 g
nuci 150 g
ceapa uscata 2
usturoi 4 catei
faina de grau 1 1/2 linguri
boabe de rodie 6 linguri
otet de 3% 50 g
scortisoara macinata si sofran cate 1/2 lingurita
cuisoare 5
verdeata 1 legatura
boia de ardei rosu
sare
Pestele se taie bucatele, se da prin faina amestecata cu sare si piper, se prajeste in ulei.
Pentru sos, se taie marunt ceapa si usturoiul, se calesc in ulei impreuna cu faina. Se toarna zeama calda de carne de pui, amestecand intruna, ca sa nu se formeze cocolosi; cand sosul incepe sa fiarba, se ia de pe foc.
Nucile se maruntesc, se adauga otet, condimente, sare. Compozitia din nuci se amesteca cu sosul, se incalzeste, se adauga verdeata tocata si se amesteca totul.
Peste pestele prajit se toarna sosul pregatit si se lasa sa se raceasca.
Nessun commento trovato. No comments found. Nici un comentariu găsit.
Disclaimer Tuo commento sarŕ visibile dopo la moderazione. - Your comment will be visible after the moderation. - Comentariul tău va fi vizibil după moderare.