In carnea de peste exista vitamine care se dizolva in apa: in cantitati mici - vitamina C, vitaminele din grupa B - B1, B2, B6, B12, vitaminele H si PP, de asemenea inozitol si acid pantotenic. Pestele contine mai multe substante minerale necesare organismului uman, printre care prevaleazafosforul, calciul, caliul, manganul, cobaltul, zincul, molibdenul, iodul, bromul, fluorul si alte elemente foarte importante pentru organismul uman.
Numarul de portii: 14
oua fierte 7
hering sarat file 2 bucati
maioneza 3 linguri
o ceapa uscata
marar verde tocat 2 linguri
condimente pentru mancaruri de peste 1/4 lingurita
cascaval topit 200 g
unt 4 linguri
o rosie
boia de ardei rosu
Ouale se taie in jumatate, se scot galbenusurile; suprafetele de jos ale albusurilor se vor aplatiza putin, prin taiere, pentru ale face mai stabile.
Fileul de hering se taie marunt, se pune impreuna cu maioneza, mararul, ceapa taiata marunt si condimentele. Compozitia se amesteca si cu ea se umplu jumatatile de albusuri.
Pentru crema de cascaval, se bat impreuna cascavalul, untul, galbenusurile si ardeiul.
Jumatatile de oua umplutese asaza pe un platou si, deasupra lor, cu ajutorul unei seringi culinare, se aplica crema de cascaval, in forma de floare. In centrul fiecarei flori se pune o bucatica de rosie.
Nessun commento trovato. No comments found. Nici un comentariu găsit.
Disclaimer Tuo commento sarŕ visibile dopo la moderazione. - Your comment will be visible after the moderation. - Comentariul tău va fi vizibil după moderare.